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自家高粱穗炊帚/锅刷,不伤锅还刷得干净无残留

六合宝典出身农村的我对厨房里的刷锅洗碗的工具----炊帚,记忆尤深,取材自高粱的穗子。不过这种“古老”的清洁炊具现在很少见了,材料少了,还需要一定的制作手艺,而且人们有了很多的选择钢丝球、油麻炊帚、棕刷、塑料刷......价格优惠,相比钢丝球在使用过程中易刮伤锅子尤其是带涂层的锅,且碎屑不经意混在食物中,会对人体造成伤害。棕刷和不沾油麻炊帚,刷毛极易结绺,刷着无力,去油污能力欠佳。我更愿意选择用高粱穗炊帚,不伤锅,清洗干净无残留,能有效去油污。虽然夏季易发霉,自身卫生状况欠佳,但只需定期在太阳下晒晒杀菌,3个月左右更换一次,用起来就安全卫生多了。

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今年老家收获了一些高粱,老妈就用高粱穗子扎了五把炊帚,用来刷锅真是太好用不过。我在旁观看了制作过程,并记录下来,如果你家有地,或者老家有地,不妨种些高粱,自制一些厨房用具,高粱秆可以缝制饺子帘,篦子,高粱穗做刷锅炊帚。

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第一步:给高粱穗脱粒。可以用搓板儿搓干净;也可以用薄板刮掉高粱粒,一次几棵,太多刮不干净。

第二步:将高粱秆剪成长短一样

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第三步:扎炊帚。扎制可是个技术活,看似简单但不是每个人都扎得好。可以用铁丝或者线绳,关键要扎得紧实不松散。如果用线的话,需要手脚并用,一只脚踩住线,嘴巴咬紧线的另一头,一只手用力将线把成束的高粱秆扎紧,然后双套打结,这样扎出的炊帚不易开裂。今年老爸主动请缨扎制,用的是铁丝,看图成品。

第四步:捆扎之后再用刀子将炊帚尾部削切平整。一起过www.yzjry.com

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六合宝典最后在尾部拧上一个挂钩,方便拿取。

[时间:2019-10-21]
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